C’è ancora aria di festa, l’anno è quasi giunto al termine e tutti facciamo i conti con quello che è stato il 2016 e quello che desideriamo nel 2017. Prima di dare il via ai festeggiamenti di capodanno, il 30 dicembre si celebra la festa della famiglia e Picard ha pensato ad un apposito menù che accontenta tutti, grandi e piccini.

Scopriamolo insieme.

Colazione

Una divertentissima e gustosissima colazione a base di pancakes farciti con varie ricette, qual è il tuo preferito?

 

Pranzo

Il pranzo della domenica è sacro per molte famiglie italiane, si mangia tutti insieme, la nonna prepara le famose polpette al sugo, la mamma ha già infornato il dolce preferito dai bambini, il nonno racconta una delle sue fantastiche storie e a papà è stato affidato il compito del vino. Vediamo cosa propone Picard per la festa della famiglia.

 

Cena

Dopo un bel e ricco pranzo in famiglia, la cena dovrà essere leggera ma buona. Scopriamo insieme.

  • Passato di verdure – Il mediterraneo a tavola
  • Crostini di pane
  • Un cucchiaio di parmigiano/grana
  • Un frutto di stagione a scelta


Raccontateci come è andata la vostra Festa della Famiglia, il menù e le attività in compagnia dei vostri cari.

Vi aspetto il prossimo anno, sempre numerosi.

Tantissimi auguri di Buon 2017

La vostra nutrizionista preferita.

 

(0)

Il Natale è il momento dell’anno più atteso da bambini e adulti, è il giorno in cui si possono esaudire i desideri e possono accadere miracoli. Babbo Natale che porta i regali a tutti i bambini del mondo in una notte, la nascita di Gesù bambino in una capanna a Betlemme, i primi fiocchi di neve, è un giorno di festa, di allegria, di famiglia e bella compagnia dove  canti, colori e aromi invadono le nostre case in attesa della notte più magica dell’anno.

rischi-per-la-salute-albero-di-natale

Picard ha pensato ad un menù speciale per la vigilia di Natale, scopriamolo insieme!

Colazione

Mai saltare la colazione, anche in periodi di festa, dove i pasti principali sono più abbondanti. Scegliere alimenti leggeri ma sfiziosi, che daranno l’energia sufficiente per affrontare la giornata nel modo più adeguato.

 

  • Un cappuccino di latte p.scremato e cacao

 

 

girelle_cioccolato_nocciole

Pranzo

Il pranzo della vigilia, è un pasto leggero, fatto di verdure e proteine, che dà spazio al pasto principale: la cena.

 

  • un cucchiaio di parmigiano-grana

 

 

  • una porzione di carote parisienne – Picard

 

  • un cucchiaio di olio extravergine d’oliva

 

  • un frutto di stagione a scelta

 

minestrone

Brindisi di benvenuto

 

 

  • Flut di prosecco

 

aperitivi_picard

Cena

La notte di Natale, si mangia pesce. La tradizione vuole così, salmone, cozze, branzino, gamberoni, ecc…tutto a base di pesce e crostacei.

Antipasto

 

 

 

impepata

Primo

 

 

Secondo 

 

 

 

Dolci

 

 

 


Mi raccomando, durante le feste, mangiare si, ma occhio alle porzioni. Non bisogna privarsi di niente durante i giorni di festa, è opportuno fare attenzione agli abbinamenti e alle porzioni.

La vostra nutrizionista vi augura Buon Natale e vi aspetta la prossima settimana con un altro menù per le feste.

Auguri!

(0)

“Quand il me prend dans ses bras
Il me parle tout bas
Je vois la vie en rose”

La vie en rose – Edith Piaf-

 

champs_elysees_christmas

Le vacanze si avvicinano, è tempo di viaggiare! Per calarci nel clima natalizio, oggi vi accompagneremo in un tour gastronomico parigino…

Picard vi accompagnerà in un fantastico tour gastronomico, fatto di deliziosi, ricercati e sfiziosi stuzzichini.

Torre Eiffel – Avete mai visto Parigi dall’alto…La Torre Eiffel è il monumento più famoso di Parigi, conosciuto in tutto il mondo come simbolo della città e dell’intera Francia. Mentre vi godete il bellissimo panorama dall’alto della torre, vi consigliamo le Mini baguette al mirtillo rosso, albicocca e nocciolasfiziose baguette dolci, da portare sempre con sé. Questi piccoli ma deliziosi filoncini sono realizzati con ingredienti di prima qualità, senza conservanti né coloranti aggiunti, solo farina di frumento, acqua, lievito, come vuole la tradizione, e poi arricchiti di buonissimi mirtilli rossi zuccherati, albicocche e nocciole, per rendere il tutto un po’ più dolce. Non contengono grassi idrogenati, né olio di palma.

Una porzione (45g), contiene circa 130kcal, derivanti maggiormente dai carboidrati e proteine, pochi grassi e una buona percentuale di fibre.

Il consiglio: preriscaldare il forno a 180°C, infornare le baguette ancora surgelati al centro della griglia del forno, forno tradizionale 10-12 minuti, forno ventilato 8-10 minuti.

43984_a1

Montmartre – collina a nord di Parigi, di cui rappresenta il punto più alto all’interno del XVII arrondissementsulle rive droite. Molta nota per la Basilica del Sacro Cuore posta sulla sua sommità e per essere stato il centro della vita bohémienne durante la Belle Epoque. E’ una delle zone più caratteristiche di Parigi, con piccoli e particolari locali che rispecchiano lo stile retrò e vintage di Parigi.

Picard vi consiglia un aperitivo sfizioso, con champagne e piccoli aperitivi al forno – un trionfo di piccoli antipastini: mini crocchette con formaggio di capra,noci e miele; muffin al basilico e formaggio di capra; crostini con pomodori marinati e mozzarella, croissant salati con prosciutto cotto ed Emmental, tortilla di patate e cipolla.

Un cabaret di 20 piccoli e sfiziosi aperitivi, preparati con ingredienti ricercati e accostamenti deliziosi, che regalano al palato un equilibrio di sapori e leggerezza. Un aperitivo per appassionati del “gourmet” che amano osare ma rispettando sempre le tradizioni. Questi sfiziosi stuzzichini, sono realizzati con ingredienti di alta qualità, senza coloranti né conservanti, ma nel pieno rispetto del prodotto.

Una porzione (50g) contiene circa 150kcal, derivanti per lo più dai carboidrati, una buona quota di grassi e di proteine, e una piccola percentuale di fibre.

Per apprezzare meglio tutte le qualità e i sapori dei nostri prodotti, è consigliato di consumarli caldi, nel forno tradizionale 12 minuti a 180°C o forno ventilato 10 minuti stessa temperatura.

89831_a1

Quartiere latino – Ha come centro Sorbona e fa riferimento alle università Paris II: Panthéon-Assas e Sorbonne Nouvelle, al campus di Jussieu che ospita le università Paris VI e Paris VII, al Collège de France e alla biblioteca Sainte-Geneviève. Negli anni Sessanta, il quartiere latino è stato uno dei centri nevralgici di varie contestazioni giovanili e studentesche..

Cosa c’è di meglio di una calda e dolce tisana ad accompagnare i pomeriggi freddi di dicembre? Picard vi propone la vasta gamma di tisane, te e caffè, per rendere ancora più sfizioso il momento relax, perchè non prendere i buonissimi macarons al cioccolato, in alternativa scegli anche gli altri gusti.

I macarons sono classici dolcetti francesi dal gusto delicato ma deciso, a base di meringhe (farina di mandorle, albume e zucchero a velo), farciti con ganache o marmellata, nel caso di questi meravigliosi piccoli pasticcini, la farcitura è una crema al cioccolato nero, panna fresca e zucchero, senza aggiunta di coloranti, conservanti o stabilizzanti.

Una porzione di n.2 macarons (28g) contengono circa 130kcal, derivanti dai grassi, un’ottima quota di carboidrati e di proteine. Il cioccolato inoltre contiene una buona quantità di antiossidanti e di ferro.

Far scongelare i macarons per circa 1h in frigorifero, per apprezzare meglio la loro morbidezza si consiglia di lasciare i dolcetti qualche minuto a temperatura ambiente, prima di consumarli.

macaron-cioccolato

 

Avenue des Champs-Elysées è uno dei più larghi e maestosi viali di Parigi, con i suoi cinema, caffè e negozi di lusso è una delle strade più famose al mondo, il nome fa riferimento ai Campi Elisi, regno dei morti della mitologia greca. Tra un negozio e l’altro, un piccolo spuntino sfizioso che farà contenti anche i bambini, pupazzi di prosciutto e formaggio emmental. Sono piccoli spezza fame gustosi e divertenti, realizzati con farina, lievito, uova e farciti con una buonissima crema di latte e formaggio emmental francese e prosciutto cotto, tutti ingredienti controllati e genuini che renderanno la vostra merenda e quella dei bambini un momento di divertimento e bontà.

Una porzione di n.2 pupazzi di neve contengono circa 70kcal, derivanti maggiormente dai carboidrati e proteine, una buona quota di grassi,senza olio di palma e senza grassi idrogenati.

Per apprezzare al meglio il sapore e il gusto dei nostri prodotti si consiglia di riscaldare i pupazzi di neve in forno a 180° per circa 7-8 minuti.

89899_a1


Parigi è una città affascinante, ricca di cultura e tradizioni, raccontateci il vostro viaggio nella città dell’amore.

Vi aspettiamo alla prossima settimana.

A presto.

La vostra nutrizionista preferita

 

(0)