Cucina anti-spreco con i surgelati

Ridurre gli sprechi e risparmiare in cucina tutti i giorni: vediamo come i surgelati aiutano a raggiungere l’obiettivo.

Innanzitutto i prodotti surgelati permettono di ridurre o eliminare gli scarti. Sono già puliti e selezionati, dalle verdure ai prodotti del mare, e facilmente porzionabili a seconda dei commensali e dell’appetito. La surgelazione permette poi di mantenere le caratteristiche di freschezza degli alimenti nel tempo e ne prolunga la conservazione.

Infine un consiglio culinario. Usate gli avanzi nelle cosiddette “ricette del riciclo”: piatti tradizionali come sformati, timballi o gli altoatesini Canederli sono un’ottima soluzione per risparmiare con gusto!

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